Salut,
je n'ai pas de recette miracle mais juste de l'huile de coude et quelques astuces pour extirper un barreau.
Déjà je m'arrange pour suspendre le boat, le pont vers le sol et l'ensemble incliné de manière à pouvoir rentrer les épaules à l'intérieur. Bien installé on ne peut que bien travailler

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Ensuite ton cale pied semble fixé par des bandes de kev/carb sur l'avant et sans doute qu'il y a des équerres derrières?
Si oui je commencerai par retirer les équerres si il ne s'agit que de simples bloc de mousse américaines.
Puis tu te armes d'une lame à métaux et tu coupes le barreau en suivant la coque. L'étape est longue et fastidieuse. Si il existe un petit écart entre la planche est la coque, le tour est joué, la lame sera facilement guidée.
Une fois la planche retirée, tu pourras poncer le surplus (dremel ou bon papier + cale de ponçage).
Pour en revenir au type de cale pied, si c'est pour un bateau club, les rails en alu c'est top pour avoir un degrés de liberté sur la longueur des jambes. Par contre pour un bateau perso, je te conseille de refaire une barre, c'est embêtant de devoir perforer 4 fois une coque, en plus ça permet de rigidifier davantage la bête

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La méthode de pose que l'on utilise (contribution de Prout):
http://www.eauxvives.org/forum/viewtopi ... ed+carbone
ciao